家常滷肉滷肉飯怎麼做最好吃CP值爆錶
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內容簡介: 本書特色
滷肉怎麼做最好吃
博客來滷肉是相當方便的料理，將肉類、配料、調味料放入鍋中後，簡單輕鬆就可以搞定一鍋料裡了，而且無論是拿來配飯、配麵、夾饅頭、刈包或搭配土司，都可以輕鬆又快速的吃到美味。不過到底怎麼選擇入鍋滷煮的肉？滷之前食材要怎麼處理？加些什麼可以讓滷出來的成品外觀油亮又不死鹹？滷了一大鍋肉吃不完時又該怎麼處理？料理要美味，我們這就來教你。當然，重要滷肉配方又該怎麼調配最好，我們一並告訴你！
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如何做出好吃的滷肉飯博客來網路書店
不管是北部帶有五花肉塊的滷肉飯，還是南部以絞肉為主，又可稱作肉燥飯的滷肉飯，香氣濃郁的滷肉淋在白飯上冒著熱氣，一碗正港的台灣滋味，實在沒有幾個人可以抗拒這樣的美味，但是很多人在家做滷肉飯，總覺得少了一味，究竟是少了什麼祕方還是缺了何種撇步？本書就為您揭開製作美味滷肉飯的配方及撇步，讓你輕鬆就能做出最道地的台灣味滷肉飯，另外也教你做滷肉飯最速配的配菜，千萬不可錯過。
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- 作者： 楊桃文化 新功能介紹
- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2014/08/30
- 語言：繁體中文
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