中菜精品烹飪大系：蔬果豆品心得
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內容簡介: 集百位中國烹飪大師作品，精選以蔬菜、水果、豆類或豆腐為主料的中菜120道。分蔬菜、水果、豆和豆品三章，傳統菜餚與創新地方菜兼備
博客來網路書局既是一展現代中菜的概貌，也可作為餐飲業界創新菜單的借鑒。
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博客來書店博客來奉獻中菜大師作品、 欣賞華夏廚藝絕技、 概覽現代中菜風貌經典承傳?時代精品?創新演繹
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- 作者： 中國烹飪協會名廚專業委員會/主編 新功能介紹
- 出版社：橘子 新功能介紹
- 出版日期：2014/05/01
- 語言：繁體中文
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