中菜精品烹飪大系：家禽更便宜
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內容簡介: 集百位中國烹飪大師作品，精選以雞、鵝、鴨、鴿、鵪鶉等為主料的中菜120道。分雞、鵝、鴨、鴿等四章，傳統菜餚與創新地方菜兼備，為本地廚師、飲博客來食業人士及對中菜研究具濃厚興趣人士提供成菜參考。
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- 作者： 中國烹飪協會名廚專業委員會 新功能介紹
- 出版社：飲食天地 新功能介紹
- 出版日期：2014/02/01
- 語言：繁體中文
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