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內容簡介: 博客來網路書局
全台賺錢滷味一網打盡!
5萬小本創業,月收百萬!
●據知名宅急便統計,最熱門的前10大網路商店中,第1名就是滷味店!
博客來網路書店●熱門的網購拍賣&商城,也已經有上百個滷味商家進駐,24小時不打烊!
博客來你,想創業賣滷味嗎?
滷味,最吸引消費者駐足購買的原因,不外乎:
產品多樣化可選擇
販售價格物美價廉
正餐、點心皆適宜
外帶吃、店中吃、宅配吃皆OK
在我們周邊的生活環境中,很容易發現販售滷味的蹤跡,平易近人的價位與佐餐彈性,讓滷味生意擁有廣大的消費群,其庶民小吃的特質,很容易融入一般人每天的餐飲習性。。想自行創業的人,因滷味的投資門檻低,例如簡單的路邊滷味攤車,其二手攤車設備加上滷製等簡單鍋灶器具,不過3、4萬即可齊全,讓想從事餐飲小本創業的頭家們無不怦然心動、躍躍欲試,就算是無遠弗屆的網路宅配,也都能開啟小小滷味的賺錢版圖。
博客來書店
靠滷味致富,並非只是個夢想
本書從滷味創業的前期開始,商圈地點特性、客層分析、營業型態選擇到開幕後營業規劃安排等,一一做精闢的分析,而更重要的,除了創業的學問,也讓你學到製作滷味的技術。什麼是冰鎮滷味?熱門的焦糖滷味與道口燒雞,祕方究竟是什麼?東山鴨頭是怎樣滷到晶瑩透亮?萬巒豬腳又是怎樣滷出好味道?而當你擁有技術與關鍵後,在賺錢之前,你又可能會經歷怎樣的創業心路歷程?
打開本書,就教你一網打盡所有的滷味製作,讓你創業致富有捷徑,緊緊抓住顧客的胃口,加速你的賺錢速度。
本書特色
網羅市面上所有熱賣的滷味產品,不僅有詳細食譜配方,更有極細微的作法教導,每種食材的事前處理及保存方式更是一一說明,除此之外,物料成本的控管及開店資訊,讓你開業免煩腦。
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- 新功能介紹 作者: 柚子
- 出版社:邦聯文化 新功能介紹
- 出版日期:2014/10/13
- 語言:繁體中文
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