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內容簡介: 365種滷肉滷味完全收錄
博客來不論是滷肉還是滷味，要滷得熟透入味，甚至軟爛多汁，這配方該如何調配？本書以滷肉和滷味兩大方向分類頗析。常見的經典滷肉滷味，或是加了點創意變化的滷肉滷味，還有多種滷肉滷汁和滷味滷包配方，通通都一網打盡。
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不論是在餐博客來網路書局廳或是路邊攤都十分人氣的燒肉料理，嚐起來不但軟Q，而且吃起來相當下飯。究竟肉該怎麼燒才好吃？燒肉如此下飯的美味配方又在哪？如何才能在家做出人氣燒肉？燒肉好吃的祕訣，這本書通通都教你！
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- 作者： 楊桃文化 新功能介紹
- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2014/07/19
- 語言：繁體中文
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