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Slow Brunch! 四季的早午餐：料理達人這樣準備春夏秋冬178道早午餐當紅分享

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內容簡介:

博客來網路書局「季節補」！料理達人這樣準備178道四季早午餐
600張貼心步驟圖X八大種類主餐X速成技巧大公開博客來網路書店 春暖：恢復元氣溫補三明治（19道春季篇）
夏炎：清熱消暑生津沙拉餐（18道夏季篇）
秋涼：鹹甜粥湯品水潤補氣（24道秋季篇）
冬寒：暖心暖胃滋陰補陽餐（34道冬季篇）
悠哉：週末閒閒大飽滿足餐（20道假日篇）
即時：方便好料理壽司飯糰（20道平日篇）
好料：食指大動吃不膩菜色（31道配菜篇）
水養：活力來源養生蔬果汁（12道果汁篇）

今天吃什麼好呢?無論是忙碌的早晨或是閒暇的周末上午，只要挑選好每日菜單，就能輕鬆享受悠閒風情的早午餐時光。八大種類主餐搭配當季時令好食材，料理變幻出四季的178道簡單美味、豐富營養、CP值超高的早午餐，快來跟著料理達人這樣準備就對了!

＊韓國知名健康飲食料理達人，常見於各大媒體分享健康料理祕訣。
＊178道融合當令食材的四季補養生餐。
＊堪稱最齊全、可任意搭配出365天專屬個人的早午餐食譜書。
＊依照年齡、職業所需的營養所準備的早餐要領大公開。
＊早午餐速成祕訣全攻略。

春暖：恢復元氣溫補三明治
博客來 →春，品嚐新鮮清脆的蔬果，迎接春陽的灑落，喚醒冷冬漸退的早晨。
營養美味的超值料理x蔬菜煎蛋三明治
不必擁有巧手也能做x 肉桂蘋果吐司
搭配特製杏桃芒果醬x 墨西哥雞肉捲餅

夏炎：清熱消暑生津沙拉餐
→夏，酷暑的早晨，總是教人食慾不振，沙拉佐多種特調醬汁，開胃又解暑
熱量極低的減重餐 x 豆腐沙拉佐酸甜味噌醬
簡單好消化易吸收 x 南瓜沙拉佐蜂蜜芥茉醬
只要新鮮食材就能上桌 x 卡布里島蕃茄沙拉

秋涼：鹹甜粥湯品水潤補氣
秋→涼風稍稍吹起，空氣變得清爽，是個品嚐湯粥溫補的季節。
早餐的上上品 x 黑米松子粥
消除疲勞又能補氣 x 蝦仁韭菜粥
養顏美容顧頭腦 x 蒜頭核桃粥

冬寒：暖心暖胃滋陰補陽餐
冬→寒冷早晨，最需要被熱呼呼的湯、飯喚醒，帶來一整天的滿滿活力。
降低膽固醇的長壽餐 x 香菇營養飯
富含礦物質的元氣餐 x 黃豆芽牡蠣飯
隨時都能上桌的鮮美湯品 x 扁魚湯

悠哉：週末閒閒大飽滿足餐
最適合全家人，慵懶晚起準備、悠哉享受的早午餐點。
南瓜與奶油的絕配 x 義式南瓜麵疙瘩
馬上做出速成披薩 x 墨西哥薄餅披薩
視覺、味蕾的雙重享受 x 義式番紅花海鮮飯

即時：方便好料理壽司飯糰
沒有充裕時間的早晨，善加利用現有食材，三兩下變出好料理。
加入獨門祕方、好吃又美味 x 牛肉丸子
好吃、營養一手入口 x 迷你飯捲
飢腸轆轆的最佳小點心 x 咖哩飯小煎餅

好料：食指大動吃不膩菜色
超簡單且兼具營養與美味的各式配菜，無論早餐或午餐，立刻端上桌。
卡茲卡茲超下飯 x 醬燒蓮藕片
拌一下的清爽口味 x 辣拌桔梗小黃瓜
博客來書店 炒一下香氣四溢 x 香炒甜不辣

水養：活力來源養生蔬果汁
新鮮蔬菜、酸甜水果，專家的配方飲品，快速補給一天所流失的養分。
活化大腦又美顏 x 酪梨牛奶思慕昔
有效消除眼睛疲勞 x 藍苺汁
既有飽足感又能取代正餐 x 香蕉鳳梨果汁

本書特色

作者本身具備多重的營養飲食背景，於韓國在該領域具代表性。
作者針對忙碌的現代人常忽略早餐，在書中說明早餐非吃不可的重要性，剖析早餐對於人體營養健康的重要性。
書中融合四季以及符合各個不同時宜的早餐，加上作者的專業調配，呈現出一道道集合健康營養又兼具美味可口的早餐食譜。
特別收入作者準備早餐的小技巧，如何在忙碌的早晨，每天都能從容的變換出多樣的早餐。
食譜排版風格乾淨洗鍊，步驟詳細簡明，成品圖與步驟圖清晰溫潤，在參閱時更能提振早晨的食慾。

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 金慶芬    新功能介紹
• 譯者：李靜宜
• 出版社：自由之丘    新功能介紹
• 出版日期：2013/10/02
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

膝蓋痛非退化　婦髕骨症候群走路「卡卡」

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）53歲的廖女士，年輕時就很喜歡爬山、運動，近幾年，每次下山或運動後，膝蓋總是隱隱作痛，隨著年紀增長，疼痛感加劇。有次參加志工營隊活動，連續兩天不斷上下樓梯、忙進忙出，活動結束隔天，廖女士的右膝嚴重腫痛，完全無法走路，就醫也找不出原因，照了X光，醫師說膝關節一切正常，然而，此後無論爬山或騎腳踏車，只要腳使力，膝蓋仍舊有卡住、疼痛的感覺，也常常腫脹難以行走。

極度困擾的廖女士，於是求診於台北慈濟醫院，經骨科醫師周博智診斷為「髕骨症候群」，隨即進行微創髕骨減壓手術。術後當天即可下床行走，配合復健動作，大約三個月的時間，已經可以輕鬆上下樓梯、騎著腳踏車到處走。

蹲下起立讓髕骨提早退化　女比男多2倍

周博智醫師表示，髕骨位在膝蓋前方，俗稱膝蓋骨。腳部用力時，髕骨和大腿骨會產生壓力與摩擦；而蹲下去站起來的力量，可以達到體重的8倍，長時間磨損會造成髕骨提早退化；60歲以上婦女，發生退化性膝關節炎的比例，約為男性的2倍。

髕骨壓迫或磨損會讓患者膝蓋不舒服，尤其是上下樓梯，或是蹲、坐要站起來，膝蓋需要彎曲用力時，膝蓋的前面，就會感覺酸軟無力且疼痛。

平常持續運動　氣功、游泳鍛鍊肌力

周博智醫師提到，髕骨手術若針對外傷誘發的病況，多採用關節內視鏡手術，適合連帶處理半月板（介於大腿骨與小腿骨間的韌帶纖維軟骨）等相關病灶。而對中老年族群，肇因於髕骨磨損退化，則適合進行「微創髕骨減壓手術」。

透過微創手術器械，僅須約1公分的單一傷口，不刺激關節滑囊，就能緩解膝蓋髕骨的壓力和疼痛。周博智醫師說，這個手術，打破傳統認為退化後就只能等著換人工關節的論點，且整體手術時間大幅縮短，傷口小、無血腫、組織破壞少，術後能立刻行走。

周博智醫師說，長青族群平日應持續非衝擊性的運動，如氣功、游泳、快走，鍛鍊腿部肌力，對關節功能都有加強效果。同時呼籲民眾，只要有膝關節卡卡，上下樓梯或蹲坐困難，務必盡早尋求醫療協助，以有效改善活動和生活品質。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/膝蓋痛非退化-婦髕骨症候群走路-卡卡-074000393.html

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