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男人野廚房：米拉夢地料理誌比較使用

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內容簡介: ◎跟著野男人豪邁做菜，66道你一定也做得到的鄉村慢食！
野男人最不喜歡麻煩，所以要跟大家分享的都是超簡單又好吃的料理，材料一定買得到、做法絕對看得懂，一下子就能完成。把靈感當做佐料，每個人都能做自己的大廚。

◎手工莊園裡的食物Live Show！料理就是生活！
摘點香草蔬菜、撿一籃新鮮鴨蛋、煮杯義大利咖啡、煎個隨意蛋卷，還有時間就來擀麵糰做披薩吧！用料理串起生活的每一刻，精彩的美味可以日日上演。

◎給你自然取材、快速做菜的好靈感！料理不難，做就對了。
做菜只想花十分鐘怎麼辦？先把廚房整理得好使用、冰箱有備好的材料、一個鍋子就能完成、練習下廚的好感覺…，男子料理的訣竅就是：不要太嚴肅，輕鬆做就對了。

走進小王的義大利風豪邁廚房，一起體驗鄉村好食慢生活！

博客來網路書局 花蓮壯闊的山腳下，有一個以夢想打造的莊園－「米拉夢地」。
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博客來 大男孩蓋了一棟酷房子，轉進小路，處處可發現主人的巧手玩心，無論什麼破磚朽木，都在這裡有了不一樣的樣貌，說是手作樂園一點也不為過。有著能眺望遠山的餐桌平台、可以盡情BBQ的手工磚窯，繞屋子一圈，還會發現生意盎然的香草園、蔬菜園，小貓、小狗、小鴨、小雞還有俊俏的馬兒都在這裡愉快的生活著。這個充滿玩心的秘密基地，小王與自然為伍，生活靈感取之不竭，而食物，則是呼朋引伴、隨性開心的熱情所在。

在這個充滿義大利風格、叫人羨慕的大廚房裡，小王用超簡單的方法，你一定看得懂、買得到的食材，常常十分鐘就搞定了一餐，他說：「做菜就是要快、狠、準，立刻做好才是王道！重要的是端到餐桌上，悠閒慢食，享受愉快的日常時光。」
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  作者： 王振州    新功能介紹
• 出版社：麥浩斯    新功能介紹
• 出版日期：2013/09/26
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

膝蓋腫如饅頭大　特發性關節炎釀禍

【華人健康網記者張世傑／台北報導】1名14歲林姓國中生，原本活潑好動，但右腳踝莫名出現紅腫，以為是運動造成的扭傷或挫傷，求治骨科、復健科及民俗療法，症狀卻未緩解，腳踝仍然腫脹如饅頭大，甚至手指關節也變得腫痛紅，如同「甜不辣」，經診斷後，才發現竟是罹患「兒童特發性關節炎」。

患者林同學模擬病發時，膝蓋腫脹如饅頭大小。（圖片提供／患者家屬）

據林同學患者形容當時的嚴重劇痛：「就像是被鐵鎚重擊膝蓋，當天根本無法站立及行走，只能拄著拐杖就醫。」所幸歷經波折，林同學終於找對醫師接受正規治療，在醫師協助下申請施打生物製劑，打了第1針馬上有了反應。林同學的關節腫痛逐漸緩解，不但恢復正常行走，還可重拾快樂的校園生活。

好發青少年　痛如鐵鎚重擊

收治這1名病患的林口長庚醫院兒童過敏氣喘風濕科主任葉國偉醫師表示，台灣地區兒童特發性關節炎(JIA)之發生率為每年每10萬人口有3.03 人，發生率隨年齡增加而升高，盛行率為每10萬人口中有11.02 人。

疾病常發作於16歲前之孩童，平均發病年齡為6至12歲，且男、女生比例為1.21:1；因慢性發炎導致關節發生紅、腫、痛、硬及關節活動度受到限制。好發部位為膝關節佔（59.5%），其次為腳踝、手腕及手指關節 。

長期抗戰　5大症狀別輕忽

葉國偉醫師指出，由於兒童特發性關節炎，（簡稱JIA）為一種慢性發炎的疾病，治療主要目標是控制關節的發炎，減輕關節發炎帶來的痛楚與不舒服，並防止關節因發炎而變形或肢體不等長。因此，家長與病童須有「長期抗戰」的心理準備，才可讓疾病的傷害程度降到最低。

患者林同學治療前僅能拄拐杖行走（左小圖），治療後則可於舞台上活潑表演（右小圖）。（圖片提供／患者家屬）

特別是，當有以下5大症狀出現時，家長或醫護人員應高度懷疑是兒童特發性關節炎：

1.單一或多處關節腫痛。

2.關節持續失能或惡化（例如跛行）。

3.關節局部發熱。

4.關節腔積水。

5.關節活動度減退。

6.不明原因持續發燒超過10日，且伴隨暫時性紅疹出現。

對症就醫　掌關鍵3對策

醫師提醒，家長日常可注意關鍵「3對策」，分別是：「對症就醫、看對科別、吃對要動」可幫助患者擺脫疾病糾纏，與併發症風險，讓罹病孩童也能過著與一般人無異的生活。尤其是此疾病不能只專注在關節症狀，更要留意共病，如葡萄膜炎，應由眼科會診追蹤，以免引起併發症，導致視力障礙。

1.對症就醫：任何關節「紅腫痛硬」長達6週情況未好轉，家長應仔細觀察、紀錄，若孩子出現慢性關節紅、腫、熱、痛、晨僵，活動力減低等症狀，需提高警覺，作為第一防線。

2.看對科別：當上述症狀發生，應赴大醫院尋求兒童過敏免疫風濕科進行鑑別診斷。

3.吃對要動：保持營養均衡，患者避免食用促進免疫活化之食物(如人蔘、靈芝等)；需要適度運動，多動才能確保關節不僵硬。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/膝蓋腫如饅頭大-特發性關節炎釀禍-111500396.html

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