中菜精品烹飪大系：蝦蟹甲貝購物網口碑
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內容簡介: 集百位中國烹飪大師作品，精選以海蝦、河蝦、蟹、鮑魚、貝類等作為主料的中菜120道。分蝦、蟹、貝類、軟體水產等，傳統菜餚與創新地方菜兼備。
既是一展現代中菜的概貌，也可作為餐飲業界創新菜單的借鑒。
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博客來書店奉獻中菜大師作品、 欣賞華夏廚藝絕技、 概覽現代中菜風貌
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- 作者： 中國烹飪協會名廚專業委員會/主編 新功能介紹
- 出版社：橘子 新功能介紹
- 出版日期：2014/06/02
- 語言：繁體中文
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