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中菜精品烹飪大系：家禽新款

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內容簡介: 集百位中國烹飪大師作品，精選以雞、鵝、鴨、鴿、鵪鶉等為主料的中菜120道。分雞、鵝、鴨、鴿等四章，傳統菜餚與創新地方菜兼備，為本地廚師、飲食業人士及對中菜研究具濃厚興趣人士提供成菜參考。
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  作者： 中國烹飪協會名廚專業委員會/主編    新功能介紹
• 出版社：橘子    新功能介紹
• 出版日期：2014/04/01
• 語言：繁體中文

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