一學就會！法國人氣甜鹹點&經典名菜：70道法國媽媽家傳配方，餐桌必備家常好味道，人人在家也能輕鬆做年終慶
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內容簡介:
10款法國人早餐必吃可頌麵包+30道傳統家常甜點+20款餐前開胃鹹點+
【同場加映】10道法國媽媽家傳拿手菜
只要一支木製攪拌棒＋一台手控電動打蛋器＋隨手可得的製作器具，
諾曼地塔、焦糖香草米布丁、開心果馬卡龍、迷你海鮮餡餅、雙乳酪鹹泡芙、
紅酒燴雞、普羅旺斯淡菜、油封鴨腿等人氣甜鹹點&經典名菜都難不倒你！
博客來◆60年烘焙經驗的法國糕點老師傅「法蘭西斯?馬耶斯」親自傳授，分享獨門訣竅和配方！
博客來書店◆70道法國人從小吃到大的家常甜點、人氣鹹點、經典料理，一次學會！
◆10套精心設計法國各地風味套餐，搭配推薦佐餐酒，自家宴客賓主盡歡！
◆法國媽媽大方分享拿手私房菜，從紅酒燉牛肉到香煎鱒魚，在家就能輕鬆享受星級料理！
◆製作方法最簡單易學，圖解步驟最清楚翔實，訣竅叮嚀最貼心實用！
◆一邊製作糕點料理，一邊還能學習法國語言文化和風俗民情，深入了解其由來典故。
◆書中另附精美手繪甜點圖和法國料理故事圖。
◆作者第一本書《一學就會！法國經典甜點》名列博客來「吃喝玩樂」類年度百大(#88，8月出版)！
繼《一學就會！法國經典甜點》好評熱賣後，法國糕點老師傅和台灣媳婦甜點達人，師徒再度聯手推出法國人從小吃到大的三餐午茶好味道──70道人氣甜鹹點&經典料理！
這回深入法國人家，一次學會法國媽媽撫慰家人脾胃，法國人餐桌上和生活中最常享用的人氣私房甜點、麵包、鹹點、前菜、主菜！從可頌到榛果蛋糕，從聖托佩塔到冰鎮牛軋糖，從三重奏披薩到蘑菇千層派，從土魯斯卡酥來到亞爾薩斯酸菜醃肉香腸，70道法國糕點老師傅和法國媽媽家傳配方，完整呈現，一學就會！
書末還幫讀者設計10套經典風味餐，從開胃鹹點、前菜、主菜到甜點，每組套餐並為讀者推薦最適合搭配美食的佐餐紅白酒，讓你在家宴客也能輕鬆走法國風，不必再花大錢上法式餐廳。有了這本書，一切搞定！
作者教做甜鹹點和料理之餘，也帶入第一手在地生活及文化觀察，詳細介紹法國各地傳統糕點和代表料理的由來，讓讀者深入了解法國的風俗民情及飲食文化。
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書中還清楚介紹製作糕點的器具、材料和步驟的基礎法語及其發音，以及法國乳酪基本常識，詳細圖解每一步驟的製作過程，每道食譜都標上星號表示難易度，並附有貼心小叮嚀教你注意過程中的楣楣角角，讓初學新手、家庭主婦、烘焙達人、廚藝愛好者都能輕鬆上手！
※本書初版為繆思出版《一學就會！法國人氣甜鹹點&經典名菜：70道法國媽媽家傳配方，餐桌必備家常好味道，人人在家也能輕鬆做》
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- 作者： 法蘭西斯‧馬耶斯, 林鳳美 新功能介紹
- 原文作者：Francis Maes
- 繪者：戴子維,戴子寧
- 出版社：奇光出版 新功能介紹
- 出版日期：2016/09/28
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
腋下現不明黑線？竟罹皮膚基底癌！
【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】皮膚出現不明黑線、黑斑、長期潰瘍不癒，恐是皮膚癌作祟！1名80歲女性，日前發現左側腋下出現一長條如黑線的不明色塊，且長達半年色塊不見淡化而前往就醫。經診斷發現該名婦人除了左側腋下有異常的黑色線條外，更伴隨有皮膚化膿的情形，安排皮膚切片檢查後，發現竟是皮膚癌所致。所幸，緊急電燒刮除後已無大礙！
皮膚出現不明黑線、黑斑、長期潰瘍不癒，恐是皮膚癌作祟！
偏愛男性！白皮膚者皮膚基底細胞癌發生率高
台北市立聯合醫院中興院區皮膚科主任潘企岳表示，皮膚基底細胞癌是最常見的一種皮膚癌，病變細胞主要是來自表皮基底層，或毛囊最外層細胞。發生率大約為每年每10萬人中有數百人，多發生於40歲以上中老年人上，發生率隨年齡增加。
其中又以膚色偏淺之男性為多數，並有高達80%發生於頭頸部；而生長於其他部位的皮膚基底細胞癌則相對少見，且主要以女性患者偏多。至於導致皮膚癌產生的原因則與陽光中紫外線的曝曬量，以及接觸過量的致癌物—三價砷化物都是原因之一。
皮膚異常凸起變色？恐是皮膚基底細胞癌作祟！
潘企岳醫師指出，皮膚基底細胞癌在臨床經驗中最常碰到的是藍黑色結節凸起（佔60%）為多數，多產生於易受陽光曝曬的部位，譬如，臉頰兩側，包括鼻子、耳朵等部位，大小約末在0.15至1.5公分左右。且色澤除了明顯與周遭皮膚不同外，藍黑色結節中間常形成潰瘍、週邊隆起。
表淺型病變（佔30%），大多產生在軀幹及四肢，呈現單一或多發性鱗屑性紅色斑塊，邊緣圍繞透明隆起顆粒。或像上述案例般以黑色細線狀呈現者，也屬於其中一員。（圖片／潘企岳醫師提供）
其次則為表淺型病變（佔30%），大多產生在軀幹及四肢，呈現單一或多發性鱗屑性紅色斑塊，邊緣圍繞透明隆起顆粒。或像上述案例般以黑色細線狀呈現者，也屬於其中一員。至於造成表淺型病變發生的原因，除了紫外線曝曬過量外，與致癌物砷化物也有一定關連。
不易轉移！皮膚基底細胞癌治癒率達9成
潘企岳醫師強調，雖然皮膚基底細胞癌發生率不低，且會逐漸擴大並侵蝕周邊組織，並伴隨瘍而不易癒合，易引起細菌感染等併發症。但值得慶幸的是，皮膚基底細胞癌屬於不易轉移的皮膚癌（機率）小於0.1%。
因此，只要及早發現、治療，依腫瘤大小、深度及部位而不同，適度選擇電燒刮除，或手術切除，治癒率可高達90%。不過，要注意的是，由於皮膚基底細胞癌5年內復發率高，建議手術處理後至少應定期回診追蹤5年，以確認無復發之情況。
【醫師小叮嚀】：
最後，潘企岳醫師也提醒，若民眾發現皮膚出現不明結節、斑塊、線條，甚至是經久不癒的潰瘍傷口要特別小心留意。並盡快尋求專業皮膚科醫師協助診斷是否為皮膚基底細胞癌，及早就醫治療較有保障。另外，有效預防皮膚癌發生，需做好日常防曬，且從孩提時期就應加以重視防範。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/腋下現不明黑線-竟罹皮膚基底癌-043610167.html
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