食景練習:來自波士頓的50道鄉愁之味限時極品

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內容簡介:

當紐約辣雞翅遇見椒麻棒棒腿、法式洋蔥湯遇見古早味鹹粥、
義式番茄肉醬麵遇見夜市鐵板麵、美式漢堡遇見台灣刈包、
或是英式司康餅遇見七七乳加巧克力瑪芬!

中西料理的融會貫通,就地取材、勇於嘗試與創新,讓全家人的味蕾體驗更多不同文化與氣味!博客來書店

久居波士頓的莎莎,在異鄉文化中,總是藉由食物的味道,找到新的生活去向,學校、婚姻、家庭……每一種酸甜苦辣既是人生的經歷,亦是記憶味蕾中,最珍貴的練習與重現。

博客來二○○二年之後,獨自飛往太平洋另一端,開啟了研究所留學生涯,人在異地,最能溝通彼此的便是食物,三五好友各自以家鄉味,相約取暖、依靠,更是思鄉之情的出口。彷彿成為一種鄉愁滋味的練習,為了重現心中的故鄉景象,她學習採買食材、研究食譜、提升廚藝,試著在不熟悉的飲食系統中,尋找可能性以及各種食材與調味的替代性與協調感,而那或許是一條通往昔時記憶的路:相遇家鄉味。

她說,「料理本一家,許多基本食材與烹調手法皆能互通與運用,不需太拘泥於中餐就爆香蔥薑蒜、西餐則一定要用巴西利、羅勒、迷迭香的飲食觀念。」料理是心意的流通,從芋頭培根鹹粥、香腸南瓜燉飯、豆瓣鯛魚可頌堡,到焦糖枸杞蘋果派、烤紫地瓜甜甜圈、櫻花蝦杏仁瓦片……在莎莎獨有的風格料理中,可以尋獲中西式口味的溫柔並濟,以及油然而生的濃郁鄉愁,每一道菜餚食譜,都是一幅回應思念的美食景致。

本書重點

以美國東岸生活基調,
烹調出太平洋彼端的鄉愁之味,
博客來網路書店前菜是一點一點端上的記憶,
主食是豐盛的情感,甜點是愛。


★「iCook愛料理」、「多多開伙」食譜網站作家—莎莎的中西創意食譜,Step by Step給料理新手的一份獨特異國情懷!

★50道美國東岸風格的鄉愁料理,前菜與配菜、康福料理、主食、快餐、烘焙甜點,中西式料理風味的完美調和。

十四年美國生活的西式美味探索,從美式牛肉堡、南瓜燉飯、紐約辣雞翅、巧克力瑪芬,到提拉米蘇、巧達濃湯,餐餐都是經典款,無論前菜配菜、主食或快餐、甜點,在莎莎的巧手變化之下,變得更友善、更親民。料理無國界,所有食材與氣味皆能中西並用、找到新的定位,而故鄉食物的記憶也可以在異地找到新的詮釋!
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新人力時代

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  • 出版社:凱特文化    新功能介紹
  • 出版日期:2016/07/20
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

腕表續閃金光 亞洲熱門色 Florence Welch添魅力

中國時報【林哲良╱台北報導】

優雅奢華的金色調在亞洲市場持續看俏,在今年瑞士巴塞爾珠寶鐘表展前,黃金PVD與玫瑰金PVD材質備受矚目,GUCCI、ZENITH各自端出全新黃金PVD、玫瑰金PVD與玫瑰金表款,藉由閃耀光澤,在表展吸睛也吸金。

GUCCI今年在展前一連推出3款黃金PVD、玫瑰金PVD新表,業者表示,黃金PVD材質表款一直在亞洲市場很穩定,玫瑰金PVD則因色調更為淡雅,近年成為亞洲熱門色,常常表款一上,旋即銷售一空,因此讓品牌有信心擴大這兩類材質到新系列。新任代言人、樂團女主唱Florence Welch即戴著全新飾有蜜蜂、星星與心型的黃金PVD材質G-Timeless新表,搶先亮相。

另外,新款G-Frame以纏繞式表帶搭配拋光黃金PVD方形表殼與珍珠母表面盤,各自襯上咖啡色小牛皮表帶或綠紅綠帆布表帶,皮革表帶更飾以小蜜蜂圖騰,在腕間增添閃耀與層次,充滿童趣又不失貴氣;Gucci Web表款則採壓克力表殼搭配金色鏤空表面,表背還有金箔壓印蜜蜂圖案,令人不禁莞爾一笑。

飾有雙G標誌的Interlocking與馬銜鍊輪廓的Horsebit系列表款也雙雙推出玫瑰金PVD表殼、指針,簡約風格,展現迷人洗練氣息。

ZENITH Elite 6150表款也換上玫瑰金新衣,42mm玫瑰金表殼與玫瑰金葉形指針,搭配純白面盤,與飾有日內瓦波紋的擺陀,讓腕表無論哪一面都精彩,搭配雙發條盒,讓動力儲存達100小時。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/腕表續閃金光-亞洲熱門色-florence-welch添魅力-215005029.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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