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一日法式烘餅與薄餅：一只平底鍋、一張麵皮，輕鬆搞定早午餐、輕食、甜點、一人獨享或多人同樂，怎麼吃都行！網友推薦

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內容簡介:

法式烘餅（Galette）是來自法國布列塔尼傳承百年的經典美食，道地的吃法都是在烘餅中加入各式配料，作為主餐、配菜，或來場優雅的早午餐，以及招待賓客都相當適合。烘餅使用營養豐富又具飽足感的蕎麥作為麵皮，在平底鍋或烤盤上煎烤後，口感柔軟，而且散發出淡淡的香草香氣，是極受法國人歡迎的清爽主食。

而書中多道口味香郁的甜薄餅（Crêpe），是法式家庭生活中不可缺少的餐後甜點。餅皮煎烤後輕薄軟Q，餡料選擇上十分多元，可任意澆淋各式淋醬、果醬，香氣四溢，甚至可搭配泡芙、蒙布朗等經典款甜點一同享用，打造出最華麗的法式鄉村風甜點。

一書網羅所有法式烘餅風情：
◆基本食材全應用：使用簡單食材就能輕鬆做出法式經典烘餅的美味多重奏！
◆食物美味不流失：烘餅可以完整包住蔬菜的鮮甜與香氣四溢的肉汁！
◆學法國人這樣吃：把油封鴨胸等法式料理搭配烘餅品嘗最經典！

法式料理也能這樣玩：

◆平底鍋&烤盤，一種料理雙重玩法
博客來網路書店買個烤盤就能在家像法式主廚一樣專業煎製，淋上麵糊，想加什麼配料就加什麼，使用一般平底鍋也能做，步驟簡單又有趣。

博客來網路書局◆一種餅皮多種折法，口感多元美味加分：
基本的正方形、華麗感三角形、可包細長食材的長方形……製作烘餅時可以嘗試把餅皮折成不同形狀，會產生令人驚豔的多元口感。

◆麵糊沒用完？立刻變身創意料理
不小心做多的麵糊可充分發揮主廚的創意，做成更多的美味配菜。
博客來
打造你的法式廚房：
要讓料理更色香味俱全，就少不了廚房周邊小物。本書從餐具、餐器、織品、雜貨，介紹各種法式鄉村風格餐具與料理器具，帶你從充滿溫馨感的法式裝潢中，從料理體驗優雅的法式生活。

博客來書店本書特色

★最好玩的法式家庭料理食譜：玩烤盤、折餅皮、想加什麼配料就加什麼！
★一日飲食提案：早午餐、輕食、甜點、一人獨享、多人同樂，怎麼吃都行！
★體驗優雅健康的法式飲食風尚：料理不只是吃，更是一種生活感受！

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• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： Au Temps Jadis Creperie    新功能介紹
• 譯者：許郁文
• 出版社：馬可孛羅    新功能介紹
• 出版日期：2015/12/12
• 語言：繁體中文

一日法式烘餅與薄餅：一只平底鍋、一張麵皮，輕鬆搞定早午餐、輕食、甜點、一人獨享或多人同樂，怎麼吃都行！網友推薦

日據時期臺灣鄉土文學的當代紀事[附光碟]		花開的樹：陳之藩先生學術研討會論文集
明鏡與風幡《六祖壇經》		文體與形式

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內容來自YAHOO新聞

腰痛找不到原因？恐尿路感染結石釀禍

【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】莫名腰痛不適，不單是姿勢不良引起，也有可能是泌尿道感染、尿路結石釀禍！中醫師表示，時序雖以入秋，但在秋老虎發威下，白天溫度仍是居高不下。若忽視適度補充水分的重要性，在人體大量出汗、流失水分下，恐導致尿液濃度短時間內大幅上升，增加泌尿道感染、尿路結石的發生風險，不可不慎！

莫名腰痛不適，不單是姿勢不良引起，也有可能是泌尿道感染、尿路結石釀禍！

賴睿昕中醫師表示，上述提到的泌尿道感染、尿路結石等問題，在中醫中被統稱為「淋」，往往在易流汗的體質族群，以及因工作性質、環境，而需時常憋尿者較為常見。

莫名腰痛？當心！恐是泌尿道感染、尿路結石作祟

一般來說，泌尿道感染初期的症狀，多為口渴、小便次數減少、小便色偏黃、尿騷味較重為主。嚴重者，小便時甚至可能出現尿道口有灼熱感或刺痛感；有些人則是會感到膀胱悶脹，每次如廁卻老是尿不乾淨的殘尿感；或出現小便頻率上升、一直想跑廁所，但每次的尿量變少等症狀，就需當心可能已罹患膀胱炎。

若仍未適度就醫治療，一旦細菌順著輸尿管由膀胱往上延伸到腎臟，嚴重恐導致腎臟發炎，引起一連串明顯的腰部痠痛，或是全身性發燒等併發症，嚴重影響健康。

建議補充水分最好的來源還是大於體溫或者室溫下的白開水，並每天喝足2000c.c.至3000c.c.，且少量頻飲為佳。

值得一提的是，常感腰部痠痛不一定是單純的泌尿道發炎所致，有時候因過度憋尿，在尿液大量濃縮的情況下，可能造成泌尿道結石的產生。一旦結石生長的部位不佳，或是累積過多數量，不慎卡在腎或輸尿管等通道中，也會引發腰痛的產生；嚴重甚至可能造成泌尿道的上皮細胞因此損傷，加重發炎現象的產生，出現疼痛加遽、尿色偏紅、小便難解等併發症，不可不慎！

尿路結石不要來！中醫推「2多2不」原則預防

因此，想要防範泌尿道感染、尿路結石等問題找上門，注重日常保養非常重要！賴睿昕中醫師建議，想要預防上述問題發生，日常應謹記「2多2不」的4大原則，多運動、多喝水、不憋尿、不吃寒性食物較有保障。

1多／多喝水

由於冰涼溫度亦會降低腎臟循環的效率，因此建議補充水分最好的來源還是大於體溫或者室溫下的白開水，並每天喝足2000c.c.至3000c.c.，且少量頻飲為佳。

2多／多運動

事實上，有高達8成左右的結石，可透過飲食、日常習慣的調整而自行排出。若在結石未造成患者疼痛不適時，建議不妨可適度從事走樓梯、跳繩等跳躍運動，來加速結石的排出。

有習慣性憋尿問題的朋友，由於尿液在膀胱內滯留的時間過久，更容易導致泌尿道滋生細菌、引發感染。

1不／不憋尿

有習慣性憋尿問題的朋友，由於尿液在膀胱內滯留的時間過久，更容易導致泌尿道滋生細菌、引發感染；若忽視其嚴重性，而未適度就醫，恐因此往上感染導致腎臟發炎、尿路結石等問題，引起腰部痠痛，或是全身性發燒等症狀，嚴重影響健康。

2不／少吃寒性食物

由於寒性食物會降低腎臟循環、代謝的效率，因此，想要避免尿路結石找上門，日常飲食應盡可能少吃蟹、蛤蚌，以及茭白筍、竹筍、海帶、冬瓜、大白菜、葡萄柚、椰子、西瓜、白蘿蔔等寒性食物。

防結石不補鈣？醫：矯枉過正反助長結石產生

不過，要提醒的是，結石的成因不只與鈣的攝取量有關，更是身體體液的酸鹼值出了問題。若因擔憂發生結石，而未適度補充人體所需鈣質，恐使身體因為達到電解質的平衡，而將存在於骨頭中的鈣釋放至血液中，導致血鈣濃度因此上升，使尿液中的鈣大幅增加，反而助長結石的產生，不可不慎！

因此，較好的飲食方式是所有食物適量且均衡攝取，才不會因矯枉過正，而影響身體的酸鹼平衡，反而提高結石生成的機會。

【中醫師小叮嚀】：

賴睿昕中醫師也提醒，當發現自身出現突然腰痛的症狀時，若已排除運動，或姿勢不良導致肌肉拉傷的可能性，別忘了多觀察自己的小便狀況，一旦發現有色澤偏紅、解尿疼痛、小便頻率上升的症狀，應尋求專業醫師的協助、釐清病因，較有保障！

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※更多精彩報導，詳見《華人健康網》。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/腰痛找不到原因-恐尿路感染結石釀禍-033205998.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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