依烹調技法 學做正統法國料理口碑必買
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內容簡介: 博客來
辻調理師專門學校法國分校專業師資
循序漸進 學習正統法國料理的最佳經典
全書分為12個章節，由第一章的Sauter到第十二章的其他烹調法，每一個章節就介紹一種烹調方法。煎、烤、麵團包裹烘烤、燜烤、油炸、網烤、燉煮、蒸煮、隔水蒸等方法。除了烹調方法的十二個章節，亦有補充章節，介紹香料、香草、高湯等。博客來網路書店
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本書步驟清晰、照片精美且內容豐富，不論文字或相片都清晰展示各個烹煮步驟，甚至處理肉類、魚類的方法，都清晰有條理，而法菜中的靈魂—醬汁及高湯，書中也段落介紹，內客全面，如果能認真依著書中的指導去做，定能做出美味的料理。
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- 作者： 辻調理師専門学校 新功能介紹
- 譯者：陳心慧
- 出版社：遠足文化 新功能介紹
- 出版日期：2015/08/12
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
腳踏車拉坯機 歡樂窯滾趣
最夯的暑假活動首創「腳踏車拉坯機」於八月一日在新北陶博館登場，另有「迷你拉坯機」及小朋友最愛的滑步車等，歡迎全家一起來「歡樂窯滾趣」。
今年暑假活動由陶博館同仁精心策劃，歷時超過半年之久，推出全球只有四座的「腳踏車拉坯機」，有別於傳統手拉坯，是透過腳踏的動力帶動轆轤，一人出腳、一人出手，不分年齡皆可體驗，只有陶博館獨家推出。
陶博館館長陳春蘭表示，陶博館暑假活動是全臺最夯最好玩的五感體驗活動，暑假開始即有不少民眾詢問，除了各項陶瓷體驗、活動期間六、日還推出「陶藝家假日藝術市集」、「作陶學英文」還有美食響宴，而八月十五日十七時至十九時的「窯邊情歌關懷演唱會」，邀請知名實力派歌手輪番表演，在藍天綠地、微風夕陽的美景下，提前歡度情人節。
新北市政府文化局所屬鶯歌陶瓷博物館於八月一日至八月十六日舉辦全臺最好玩的暑假活動「歡樂窯滾趣」，為期十五天（八月三日週一休館），活動時間自十時起，平日至十八時，假日則延長至十九時，吃喝玩樂樣樣有，非常適合全家大小同樂，保證過癮，而且免費入館，省很大。詳細的活動內容可上陶博館官方網站http://www.ceramics.ntpc.gov.tw查詢或撥○二-八六七七二七二七分機七一○、七一一
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/腳踏車拉坯機-歡樂窯滾趣-160000417.html
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