披薩：50道傳統義式輕料理那裡買
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內容簡介: 博客來網路書局
你會看見世界對你微笑
傳說很久很久以前，火神沃肯──他是諸神的鐵匠，美神維納斯的丈夫──從熾熱如熔爐般的埃特納火山，遷居到較溫和的維蘇威火山。 有一天，他回到家覺得很餓，問妻子為他準備了什麼好吃的東西。 但那天早上，維納斯忙著招待她眾多追求者中的一位，竟忘了煮飯。為了不讓脾氣火爆的丈夫起疑， 她趕緊將一塊佛卡夏麵糰擀成圓形薄片，放在維蘇威火山口的炙熱岩石上烘烤，然後淋上一些羊奶，再添加香草植物與鮮美多汁的莓果作配料。史上第一張披薩就此誕生，且深獲火神的喜愛。
帝王的餐桌上的美食，經典風情與創新滋味的結合
西班牙波旁王朝的斐迪南四世，品嘗最簡單的「水手披薩」將之形容為絕妙珍饌；1889年格莉特皇后，厭倦了總是精巧繁複的宮廷菜，以番茄、莫札瑞拉乳酪和羅勒創作而成，代表義大利國旗的三種顏色，從此這種比薩就稱為「瑪格麗特比薩」。披薩如今在世界各地皆享盛名，唯有極具創意天賦的義大利人，才會想出披薩這樣的概念，把原本地位已經非常崇高的麵包，進一步提升到色彩繽紛、口味豐富、香氣四溢、令人食指大動的更高境界。
一門專精的千種面貌，吃比薩也可以看出你的性格
博客來網路書店把披薩切片後， 就外圍餅皮拿起直接大快朵頤，而不擔心弄髒衣物或醬汁滴出 ──這是吃披薩最簡單快速的方式， 也是個性順其自然、不對自己或他人妄加批判的經典寫照。另一方面，若先把披薩切片，再拿起一塊小心對折以免餡料滑落， 表示你非常實際，不會虛耗光陰在無用的事務上。如果是用刀叉來細細品嘗披薩的滋味，則反映出一絲不苟、循規蹈矩的性格； 當餐刀在你手上變成了解剖刀 ，先除去所有烤焦的細部， 再把整張披薩的餡料分布均勻， 最後切成一口大小的尺寸， 那或許你擁有殉道者精神：在感受強烈的快樂前 ，喜歡先受點折磨！
５０道經典比薩，成為美味義大利大廚
味來廚藝學院為本書精心挑選了50道義大利披薩食譜，分種類多樣包括經典口味，如瑪格麗特披薩和羅馬披薩；填餡披薩，如將餅皮對折成半月形的披薩餃；或是不加番茄的「白」披薩，如結合了醃豬油膏、核桃和迷迭香的白披薩。本書更收錄多種充滿歡樂氛圍的創意驚喜比薩，將義大利地方特產運用的淋漓盡致：帕馬生火腿、義式煙燻火腿、蕪菁葉、洋薊、牛肝蕈菇等許多獨特的組合靈感！是所有熱愛義式料理者的必備廚房指南。
本書特色
．義大利知名百味來廚藝學院授權出版，最正統的義式的美味與飲食風範
．精選50道比薩食譜，循序漸近教學，作法完整詳盡，實用度高，新手也能輕易上手。
．純手工特殊精裝造型，蒐羅最道地的義大利比薩食譜
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- 作者： 百味來廚藝學院 新功能介紹
- 原文作者：Academia Barilla
- 譯者：司徒徐馨
- 出版社：大石國際文化 新功能介紹
- 出版日期：2014/12/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
腸病毒恐大流行 疾管署緊急應變
【台灣醒報記者許瑋哲台北報導】流感稍稍減緩，腸病毒卻又馬上報到！疾病管制署組長楊靖慧15日表示，腸病毒71型自2012年後已未出現大規模流行疫情，且現在3歲以下的幼兒大多未曾感染過，預期恐爆發大流行，因此疾管署即日起將成立應變工作小組。疾管署提醒，腸病毒傳染力極強，家中有嬰幼兒的民眾應注意自身及幼兒的健康狀況。
疾管署表示，該個案為3歲女童， 2月29日出現發燒症狀，之後陸續出現咽峽炎、四肢紅疹等症狀，3月1日住院治療，經採檢確診為腸病毒71型，6日痊癒返家；但其同住之2歲妹妹亦於3月6日陸續出現相關症狀經治療後，目前已康復。
楊靖慧指出，腸病毒的盛行率是每年的3月到6月之間，為了預防大流行，已成立應變工作小組，將針對第一線的醫療工作人員進行宣導、教育訓練等事宜，並指定全國76家腸病毒責任醫院，補助其辦理腸病毒醫療品質提升方案，以確保腸病毒重症醫療照護品質，降低腸病毒重症致死率。
疾管署提醒，若幼兒感染腸病毒，應避免與其他幼兒接觸，已就學的孩童則應請假在家休養，以降低交叉感染的機會，並留意是否出現嗜睡、意識不清、活力不佳、手腳無力、肌肉抽搐、持續嘔吐與呼吸急促或心跳加快等重症前兆病徵，以掌握治療契機。
楊靖慧表示，71型較有發生重症情況，會讓孩童有抽搐、心肌炎，嚴重甚至導致死亡，腸病毒沒有疫苗，也尚無特效藥，只能靠休養及照顧，讓身體康復。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/腸病毒恐大流行-疾管署緊急應變-112731916.html
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