好吃!人氣!:義大利麵&小菜350熱銷優惠
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內容簡介: 博客來網路書局
從基本款到全新的風味組合
巧用和風料理創意 打造屬於自家餐桌的私房美味
談到歐洲料理,台灣民眾接受度最高且倍感親切的,莫過於義大利麵及披薩了!從筆管麵、貝殼麵、螺旋麵到常見的直麵(Spaghetti),光是乾燥義大利麵的種類就有一百五十種之多,更遑論其餘醬汁、香料、起司的搭配組合,更是一門迷人的大學問。
本書一次集結多達350道義大利麵、披薩、燉飯及義式小菜配方,從基礎的食材搭配、醬汁選擇,到進階級的自製麵皮、手撖麵條一應俱全,還有超人氣的乳清起司餃(Ravioli)、米蘭風炸豬排、義式水煮魚也都搜列其中!對於喜愛嘗鮮,希望「一本打盡」能將義大利從北到南各式風味,進而學會混搭和風的朋友,千萬別錯過本書精彩的內容。
博客來
【5項有關義大利麵的入門知識】
博客來書店主要的義大利麵種類
如何煮出好吃的義大利麵?
水煮義大利麵的工具
起司的種類
香草的種類
【4個為義式料理加分的必學課程】
1讓義大利麵更好吃的配角
2擺在麵包上又是另一道菜
3剩下的義大利麵油炸變身
4多用途沙拉醬
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- 新功能介紹 作者: 主婦與生活社
- 譯者:黃薇嬪
- 出版社:遠足文化 新功能介紹
- 出版日期:2014/09/03
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
腸病毒通報 較去年同期增2倍
中國時報【張潼、陳燕珩╱台北報導】
每年腸病毒疫情約在3月下旬開始上升,今年為止疫情尚未達高峰,但腸病毒通報人數較去年同期高出許多,尤其低齡孩童是主要流行族群。北市教育局統計,今年2月15日開學至前天為止,各級學校通報腸病毒病例336例,較去年同期的156例增加逾2倍。
腸病毒的高風險群是5歲以下孩童,台北市幼兒園目前停課標準是通盤針對腸病毒各類型病例,但今年衛福部疾管署已經提醒,「腸病毒71型」每3至4年會有一波顯著流行趨勢,今年恐又大流行,因此教育局特別針對腸病毒71型增訂停課的新規範。
教育局表示,當衛福部公布當年度有腸病毒71型流行疫情,若幼兒園班上7日內有2名學童經診斷為腸病毒感染,即停課。另外,若中央未公告有流行期,但幼兒園所在的行政區有腸病毒71型陽性個案,或年齡在3個月以上的腸病毒感染併發重症個案,而園內7日內也有2名以上幼童確診腸病毒,也應停課。
北市衛生局疾管處處長陳少卿表示,依疾病流行特性,確實每隔幾年就會有顯著的流行趨勢,尤其當群體免疫低時,就會產生一波較大的流行,低齡孩童要特別小心。家長更要留意,孩童持續嗜睡、心跳加快、呼吸急促或肌躍型抽搐,是腸病毒重症的前兆,一旦發現要盡速就醫。
北市聯醫和平婦幼院區小兒科醫師吳宗儒提醒,腸病毒傳染途徑多,包含水或食物汙染、咳嗽、打噴嚏,或接觸病毒汙染的環境。感染者發病後1周內傳染力最強,患者經由腸道釋出病毒,時間可能長達8到12週之久。
此外,部分成人感染腸病毒會有類似輕微感冒的症狀,因此幼童照顧者及接觸者要特別注意個人衛生。教托育機構應加強宣導,定期進行環境清潔和消毒,配合疫情通報及停課機制,降低學童相互感染的機會。