王牌醬料×各式食材 不敗焗烤料理63道指定好物
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內容簡介: 對作者WATANABE MAKI小姐而言，焗烤是小時候最溫暖的回憶：熱呼呼白煙冉冉上升中，隨之而來的是撲鼻的香味，烤出焦色的起司香濃誘人，裹上洋蔥、通心粉，就是一種加乘過的美味！這本食譜，就是她希望大家都能輕鬆做出不失敗的焗烤料理，而用心推出的精華之作。
本書所使用的焗烤醬料主要有3種：白醬、紅醬與肉醬。以牛奶、奶油為主要原料所製作的白醬，剛出爐時熱呼呼又香氣四溢的樣子，令人垂涎不已，是焗烤最基本也最簡單的醬料，初學者可由此入門，本書所收錄的食譜有蕪菁鮭魚焗烤、水煮蛋花椰菜白醬焗烤、牡蠣菠菜奶油焗烤等。紅醬則是以番茄為主體，番茄的酸味與鮮味讓焗烤料理吃來格外清爽，與蔬菜搭配最為對味，本書所收錄的食譜有茄子紅醬焗烤、三菇羊肉紅醬焗烤、香腸四季豆紅醬焗烤等。以及綜合絞肉做出來的肉醬，分量十足，加入蔬菜營養更是滿分，炒過再煮的做法也相當簡單，本書所收錄的食譜有洋蔥與莫札瑞拉起司肉醬焗烤、彩椒肉醬焗烤等。每一種醬料均可搭配義大利麵或白飯，讓人忍不住一口接一口。
博客來書店除此之外，也介紹了事前準備只要5~10分鐘的快煮烤箱料理，只要運用雞翅、洋蔥、茄子、番茄等手邊食材，淋上油、調味料、紅酒，再送入烤箱，就是在忙碌生活中還是想自己動手作的一餐。另外還有烤水果料理，有力嬌酒漬柳橙、奶油烤番薯葡萄乾、蘭姆酒烤無花果、楓糖烤香蕉棉花糖等，水果在烘烤之後甜味會更濃縮，佐以力嬌酒或奶油香味還會更濃厚，可以當作飯後甜點食用。
博客來想要在家吃到餐廳等級的焗烤料理，只要按照本書作法，在焗烤愛好者WATANABE MAKI小姐的帶領下，就可以在白煙裊裊中，除了一同品嚐焗烤美味，也一同分享這份愛的回憶。
博客來網路書局
本書特色
博客來網路書店對喜愛焗烤的人來說，這本食譜絕對能令他們大呼滿足！
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- 作者： WATANABE MAKI 新功能介紹
- 譯者：陳映璇
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2016/06/27
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
腦中風患1個月內開始復健 復原最快
五十六歲黃姓男子因上班時數長，作息不固定，又需長期應酬，某天半夜起床如廁，突然半邊無力倒臥地上，經緊急送醫後診斷為腦中風。在病情穩定後，醫師建議黃先生進行中風後的復健，從一開始肢體不協調、生活無法自理、吞嚥困難等狀態，經由復健團隊之安排，個案在半年後可自行走路、日常生活也能自理，不僅減輕家屬及照顧者的負擔，個案也預計重返職場。
復健科楊喻婷醫師表示，腦中風的後遺症包括有肢體運動及感覺障礙、語言及吞嚥障礙；腦中風後若肢體不活動，時間越久肌肉萎縮、關節僵硬等症狀就會出現，因此建議患者當病情穩定時，一定要盡早開始復健治療。一般來說，一個月內開始復健，患者恢復速度最快，若超過六個月以後恢復狀況就較差。
楊喻婷醫師建議，除了在醫院做復健，患者可依復健師之指導，在家利用紙杯練習套杯，或是以沙包訓練手部抓握等較細部的動作，都能增加手部功能的進步，並實際運用於日常生活中。
腦中風復健需要長期規劃，除患者自身的努力，家屬和照顧者的支持與協助也非常重要，若能配合復健團隊積極治療，大多數患者皆能回復正常生活，甚至重返職場，減輕中風家庭造成無謂的負擔。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/腦中風患1個月內開始復健-復原最快-160000101.html
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