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最佳營養，快速上菜壓力鍋料理：70道輕油低鹽健康輕烹調極品商品

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內容簡介: 自從十多年前我接觸了壓力鍋後，我的廚房裡，就只要有壓力鍋及烤箱就可以做出世界級的美食──而且相信我，真的省了我很多時間！

博客來許多人聽到「壓力鍋」第一個反應就是「喔，不不不！壓力鍋會爆炸」;又或者許多人說聽到壓力鍋的「嘶嘶」聲音，心裡就膽顫心驚，因為對「爆炸」的跟「嘶嘶聲」的恐懼，壓力鍋因此很少出現在東方人的廚房裡。而敢用的人裡，卻又少人能將它使用的淋漓盡致，大部分壓力鍋使用者心裡，只聯想到能煮青豆湯、廉價的燉肉等等，殊不知原來不論是燉湯、燉肉、中西式餐點，甚至甜點，壓力鍋都能一手包辦，每道不但美味且富含營養價值。 ?

博客來網路書店壓力鍋就像其它廚房的用具一樣，運用科學的技術製造，是一項很棒的發明！所以當你開始接觸並好好地認識壓力鍋，你將會跟我一樣，烹調不再是難事～從現在起，捨去家中多餘的各式鍋具，開始第一次跟我一起與壓力鍋進行親密接觸吧！

本書特色

?想要快速上菜並且留住食材風味? 這些讓烹飪者煩惱的問題，都可以運用壓力鍋一次搞定，並且能利用有限的時間烹調出營養滿分、風味獨特的三餐菜色。

完美廚藝的目的是為了能運用食材天然的味道與營養來保養身體，但許多食材都會在烹調的過程中流失營養，而在不知不覺中僅僅成為飽食而必須食用三餐的目的，這並不是完美廚藝真正的目的，而是如何兼顧美味滿足口腹之慾，又能讓每樣食材烹調出健康的需求。

?將世界的餐桌搬回你家餐桌，一次解決許多家庭主婦甚或熱愛烹調者的需求，簡單、實用、快速又營養滿分！

博客來網路書局曾在西班牙巴塞隆納 Barcelona Cooking研習西班牙人的飲食風格，對他們而言，簡單與新 鮮的餐點才是最重要的。尤其與家人朋友們一起共享才是人生的一大樂事。 也因為如此，家人的健康影響了作者的人生，決定轉換跑道，利用作者的過往愛吃愛玩的經驗，也利用自己語言上的能力，讓大家真的可以輕鬆煮食。食物都有本身的營養，搭配不同的食物對健康有很大的影響。在作者過往跑遍北中南甚至東部200多場的飲食健康講座，讓更多人明白吃的重要性；並積極的研究食用油對健康與飲食的影響與重要性。最重要太多人抱怨下班太忙沒有時間做菜，作者現以最短的時間且最簡單的方法，輕烹調出一道道美味餐點。

博客來書店名人推薦

希爾頓飯店主廚 /美食外交官 黃寶元
「臉書店」創辦人∕店長? 郭恆祺
資深芳療師 原文嘉 Gloria


快翻開本書試試其中的美味，只要試一次就能讓你愛不釋手，世界級的美味都在你家餐桌。

?不要讓吃錯與烹調習慣的錯誤成為一種健康的負擔

作者34歲那一年，年輕的姐姐得了乳癌並於三年後過世之後，驚覺在外面吃飯陷阱太多，便積極的開始在家做菜；就算工作回到家很晚，還是會自己親手下廚。直至41歲,媽媽被斷定了肺腺癌短短時日辭世,才發現做菜的方法有了很大的誤解！原來…我們一直都吃錯了！

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  作者： 水晶Crystal    新功能介紹
• 出版社：帕斯頓數位多媒體有限公司    新功能介紹
• 出版日期：2014/06/07
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

腸癌竟轉移眼皮　癌末標靶藥延長壽命

【華人健康網記者黃惠姍／台北報導】真是不可思議！大腸癌轉移竟然出現在眼皮；還有平時不菸不酒，竟然也會罹患大腸癌，而且發現時已經是癌末轉移。根據統計，每5名大腸癌患者中，就有1人發現罹癌時已經是轉移性大腸直腸癌，而且約有25%晚期腸癌患者幾乎無治療選擇。

腸癌治療不能中斷，若停止治療，3個月內癌細胞很可能復發，若傳統標靶治療無效，可透過口服標靶「接軌治療」來延續患者存活期。（照片／禾唯公關提供）

台灣腸癌病友協會榮譽理事長、中國醫藥大學附設醫院外科部副部長王輝明表示，有1名患者眼皮長出一塊肉瘤，至皮膚科就醫、切片檢查，發現是大腸癌轉移，已是癌末，患者幾個月後即死亡。還曾收治過大腸癌轉移至眼球，患者因視力變差、眼球突起至眼科就醫，檢查發現眼球內竟有腫瘤，之後才確診為大腸癌，不久後也不治病亡。

此外，別以為不菸不酒就不會罹患大腸癌，長期忽略大腸癌警訊，等到發現時恐已是大腸癌末期。1名50歲的吳先生，多年來每天工作近15小時，堅持不菸不酒，3年前因腹脹、排便不順就診，原以為是生活作息不正常引起的腸胃病，沒想到竟被診斷為大腸直腸癌第4期，除了腫瘤距肛門口7公分外，也已有肺部轉移跡象。

工時長、壓力大　免疫力下降恐讓腸癌有機可乘

大腸癌或腫瘤很小時，通常無症狀，因此容易被忽略，而隨著惡性細胞侵犯更深或者變大時，會逐漸產生症狀。其症狀有：大便帶血、肛門出血、大便習慣改變、 解完大便仍想再解、長期貧血、體重減輕及腹部腫塊的現象。

王輝明理事長指出，大腸癌與飲食習慣有很大的關聯，喜吃動物性飲食、燒烤、煙燻，或是肥胖、嗜菸酒都是罹患腸癌的危險因子，但罹患腸癌的原因很多，上述患者可能因工作時數長、壓力大，導致健康亮起紅燈、免疫力下降，才讓腸癌有機可乘。

過去第4期腸癌患者中位存活期約30個月，但隨著化學治療與標靶藥物問市，從臨床治療的經驗發現，患者平均存活期可望提升至3年。

腸癌末期使用標靶藥物　可提升存活期

三軍總醫院血液腫瘤科主任何景良指表示，晚期大腸直腸癌5年存活期只有6 %，且臨床上約有25%晚期腸癌患者幾乎無治療選擇，過去第4期腸癌患者中位存活期約30個月，但隨著化學治療與標靶藥物問市，從臨床治療的經驗發現，患者平均存活期可望提升至3年。

過去化學治療對於好壞細胞通通消滅，恐會對人體造成傷害，而標靶治療為選擇性的消滅癌細胞，並阻止其生長失控，對於正常細胞的受損較小，為腸癌晚期主要的治療方式。

隨著醫學進展，多種藥物陸續問世，其中晚期轉移性大腸直腸癌「口服標靶」藥物為「多激酶抑制劑」，根據3期臨床研究顯示能抑制腫瘤細胞生長，並減少51%疾病惡化風險，患者平均整體存活期達6.4個月。

腸癌治療不能中斷！口服標靶「接軌治療」拼存活期

王輝明理事長也強調，腸癌治療不能中斷，若停止治療，3個月內癌細胞很可能復發，有失治療成效，因此，若傳統標靶治療無效，可透過口服標靶「接軌治療」來延續患者存活期。

【醫師小叮嚀】：

大腸癌多發生在50歲以後，所以50歲以上民眾應每1~2年接受糞便潛血檢查，政府目前補助50至74歲民眾每2年一次定量免疫法糞便潛血檢查。但是有個人或家族瘜肉症，或大腸癌病史的民眾，建議直接接受全大腸鏡檢查，檢查年齡也要提早。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/腸癌竟轉移眼皮-癌末標靶藥延長壽命-113644670.html

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