史上最簡單！日本大風行！法式吐司＆熱三明治：FRENCH TOAST & HOT SANDWICH共67種，不用烤箱就可以作！CP值超高
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內容簡介:
不用烤箱也可以作！各種麵包都可以作！
博客來網路書局 日本最受矚目的料理老師－水口菜穗子所著
使用材料、搭配食材，簡單易學、一看就會的食譜！
法式吐司FRENCH TOAST給人一種假日奢華點心的印象。浸過蛋液的吐司煎成閃亮的金黃色澤，外面焦脆、內裡滑嫩如蛋糕般的口感。僅僅淋上楓糖漿，如此簡單的款式，就能帶來五星級高級旅館渡假般的感受。如果搭配大量的水果，再放上一點冰淇淋，最後再淋上濃郁的楓糖漿…光是想像這樣的組合，是不是就讓人雀躍不已呢？
博客來
另一款在日本大風行的就是熱三明治HOT SANDWICH。選擇喜歡的麵包，隨心情「放進自己喜歡的材料！」烘烤成熱呼呼的熱三明治，不僅方便攜帶好入口，外酥內熱更增添美味。在家自己做，客廳變身時髦咖啡館，享受各種熱三明治的無窮變化。
愉快且充滿樂趣，客廳變身時髦咖啡館！
博客來書店
這本『法式吐司＆熱三明治FRENCH TOAST & HOT SANDWICH』由日本最受矚目的料理老師－水口菜穗子所著，她的食譜以簡單易作，讓使用者開心滿足而聞名。連平時不下廚的人，也可以做得很歡樂、吃得很開心。本書分為以下單元，依序為：
★PART 1法式吐司＆熱三明治最基本的作法
★法式吐司實驗室
★熱三明治實驗室
★增加美味的夥伴們！醬料＆抹醬12種
★PART 2法式吐司食譜：王道法式吐司／濃郁的法式吐司／水果法式吐司／色彩繽紛法式吐司／輕食法式吐司
★PART 3熱三明治食譜：王道熱三明治／剩菜熱三明治／1＋1熱三明治／主餐熱三明治／速食熱三明治／韓風熱三明治
共67道食譜配方，書中所介紹的食譜，將材料的「分量」數據作為參考，並介紹了許多當成餡料或搭配吐司食材的「作法」。但是請別忘了，法式吐司＆熱三明治最迷人的地方在於：“自由”與“簡單”！所以大家請以自己喜歡的分量與材料，加上手邊可以簡單取得的食材，隨心的搭配組合，有什麼點子就開心的做吧！
希望透過這本書，可以讓大家更愉快、充滿樂趣的享受各種美味的麵包變化！
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- 作者： 水口菜穗子 新功能介紹
- 原文作者：Minakuchi Nahoko
- 譯者：許孟菡
- 出版社：出版菊 新功能介紹
- 出版日期：2014/03/13
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
腹瀉便祕一家親？藥師：不再一瀉千里
【華人健康網文／亞東醫院藥學部邱以賢藥師】現代人生活緊張壓力大，加上飲食不均衡，多少都有過「落賽」或「秘結」的經驗，在廁所一待就是大半天，多少會影響他人觀感與生活品質，嚴重時可能引起大腸激躁症、腸炎，甚至腸癌，不可不重視。
腹瀉便祕一家親？藥師：不再一瀉千里
不再一瀉千里，談腹瀉
腹瀉是相較於平常排便狀況，明顯出現糞便變稀，不成形，水分及頻率同時增加的一種症狀。在二星期之內稱為急性腹瀉，超過兩星期則是慢性腹瀉。原因以腸胃炎最多，其他如消化吸收不良、乳糖不耐症、食物中毒、先天性腸道異常、服用抗生素藥物或是精神壓力都可能引起。
就醫時要主動告知醫師目前拉肚子的情況、時間及次數，有無服用過止瀉藥品。近期常聽到的「腸胃型感冒」，就是病毒或細菌同時存在於呼吸道與腸胃道而導致，腹瀉也是主要症狀之一，看醫師時也要記得告知有無伴隨發燒、嘔吐或腹痛等其他症狀。
常見的止瀉藥有吸附劑、抗胃腸蠕動劑及鉍鹽三類。本院有高克痢(Pecolin®)懸乳液與舒腹達(Smecta®)口服懸液用粉劑兩種吸附劑。高克痢懸乳液用前須振搖均勻，需要時使用。每袋舒腹達口服懸液用粉劑可與50西西水混勻，或與肉湯、果汁、菜泥或嬰兒食品等半流質食物混勻後服用。吸附劑除了吸附腸道中的水分、細菌與毒素以外，同時也會干擾其他養分、酵素或藥品的吸收與排除，最好與其他食物或藥物隔開2個小時服用，以減少交互作用。
Loperamide HCl (Loperam®, 肚倍朗膠囊)為抗胃腸蠕動劑，可減緩胃腸蠕動，使物質在腸內停留更長時間，減少液體排出，常用於急性腹瀉或水便。酒精會加強此藥造成之頭昏現象，服藥期間請勿飲用含酒精性飲料。如糞中帶血或發高燒、腸道發炎時、便祕或腹部腫脹或對藥物成份過敏者，請勿使用本藥。
此外，本藥不可用於抗生素或細菌引起的腹瀉，可能會因毒素在腸內停留更久而讓腹瀉症狀更嚴重。鉍鹽 (Bismuth subcarbonate, 次碳酸鉍錠)有抑制小腸分泌及抗菌作用，能預防及治療旅行者腹瀉，可能有舌頭變黑、糞便變硬變黑的副作用。
大多數人腹瀉時，怕吃了又拉，索性什麼都不吃，或是狂灌運動飲料，反而更不舒服。腹瀉時讓胃腸休息的觀念是沒錯，但要多補充水分以免脫水，同時避開油膩、高糖、奶製品、碳酸飲品及濃縮果汁等食物。
飲食調整可從流質開始，慢慢加入固體食物，多半腹瀉會自行痊癒。部分市售運動飲料所含的電解質或糖份濃度太高，反而更容易引起腹瀉，可經醫師藥師指示選用電解質液或電解質錠來補充。
遠離只進不出，認識便祕
排便頻率因人而異，若排便次數每週少於三次，則易出現便祕相關症狀，如排便量變少，用力才能排便，有殘便感，或需藉助灌腸、瀉藥等幫忙才能維持排便正常。飲食中纖維或水分攝取不足，長時間久坐，懷孕、旅行及食物改變，有憋便習慣，大腸狹窄、腫瘤或息肉等都可能引起便祕，當便祕持續存在時，最好就醫檢查，主動告訴醫師排便狀況、大便狀態與便祕時間，以利對症下藥。
瀉劑是治療便祕最常見的藥品，能促進腸道排空，暫時緩解便祕或軟便，也常經由醫師處方做為進行腸道各種檢查前或手術前的清腸劑，有膨脹型瀉劑、鹽類瀉劑、高滲透壓性瀉劑、刺激性瀉劑與潤滑劑等種類，必要時，可合併使用二種不同類型的瀉劑。
腹瀉便祕一家親？藥師：不再一瀉千里
膨脹型瀉劑如：樂瑪可顆粒劑(Normacol Plus Granules)，能增加糞便重量，刺激腸道蠕動，使糞便不至於在大腸停留太久而導致水分全被吸收，其用法為將藥品包裝打開，倒出顆粒置於舌上，勿嚼碎或咬碎，配合一大杯水或果汁(約250cc)吞服，不可直接將顆粒加入水中沖泡，由於未服用足量的水可能會引起食道或腸道阻塞，本藥不適用於須限制水分者，如需併用其他藥品，請與本藥相隔2個小時以上。
鹽類瀉劑如：氧化鎂錠，可保留腸道水分，形成體積較大的糞便，刺激腸道蠕動。少量時可做為制酸劑，能迅速中和胃酸，大量可以做為緩瀉劑，過量服用會產生鎂中毒，當排便恢復正常就應停藥。
高滲透壓性瀉劑，像是甘油栓劑、浣腸劑（俗稱甘油球）、Lactulose (Lactul®, 樂多糖漿)，能在小腸中形成高滲透壓，將水份拉往腸道中，同時局部刺激腸壁，增加腸蠕動而幫助排泄。
刺激性瀉劑能增加腸道蠕動能力、刺激腸道平滑肌神經叢，增加腸內水分及電解質的分泌，常見藥品有Bisacodyl (Dulcolax®, 樂可舒腸溶糖衣錠)、Sennoside (Senokot®, 仙塞落糖衣錠）等，盲腸炎時不可使用刺激性瀉劑，如為腸溶錠劑型必須整粒吞服，不可剝半或嚼碎。刺激性瀉劑不建議長期使用，以免造成習慣性便秘。
潤滑性瀉劑的主要成份為礦物油，可覆蓋在糞便表面使其軟化，防止糞便中的水份被腸吸收；孕婦不建議使用。
腹瀉便祕一家親？藥師：不再一瀉千里
某些愛美女性會自行購買瀉劑減重，其實瀉劑無法降低體脂肪，排出的只是水分，水分排掉以後，細胞體積縮小，組織間隙變窄，體重就會下降，不當使用下當心造成電解質不平衡、脫水，拉到脫肛或腸絞痛等反效果。長期靠浣腸解便也要注意，若塞的力道太強，可能會發炎、流血、甚至產生潰瘍，若本身有痔瘡，會有肛門受傷問題，肛門括約肌變遲鈍，無法收縮，可能引起大便失禁。
平時養成良好排便習慣，有便意不要忍住，攝取足夠的水份與大量纖維質，如：蔬菜、水果、果汁、粗糙麵包等，養成運動習慣，強化腹部肌肉，促進腸蠕動，能幫助您擺脫腸道不適的困擾。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/腹瀉便祕-家親-藥師-不再-瀉千里-020205381.html
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