法國廚神西蒙上菜：50道經典食譜，50個獨門祕技，QR Code影片示範熱搜產品
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商品訊息功能:
內容簡介:
法國人氣最高的廚神西蒙破解傳統料理迷思，
用三十年的實證經驗，研發出最簡單、成功率最高的做法，
讓你第一次做法國菜就上手！
◎ 炒蛋時加入鮮奶油，就可做出香濃滑順的法式炒蛋？
◎ 在高湯或醬汁中加入檸檬汁以求色澤白淨，這個動作真的有意義嗎？
◎ 湯麵上的浮沫到底要不要撈除？
◎ 想要烤出酥脆的烤雞外皮，必須以極高溫炙燒再淋上熱油？
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拋棄這些似是而非的做法，聽聽廚神西蒙怎麼說！
廚神西蒙曾在法國數間星級餐廳掌廚，後來更創辦了 chefsimon.lemonde.fr 料理網站分享料理祕技。嗆辣的說話風格和精闢的料理建議深受廣大網民喜愛。平均每天有3.5萬人瀏覽網頁，年平均點擊率高達1300萬次，聖誕節期間更創下同時有7萬人一邊觀看教學影片，一邊準備大餐的紀錄。他的食譜，是網路上最多人搜尋使用的終極版本。
本書以50個關鍵技法入門，帶入50道應用該技法的經典料理，穿插超過200則獨門訣竅，並適時搭配QR Code影片示範。從備料、食材處理到烹煮過程中的所有必備知識一應俱全，只要學會這些關鍵技法，在家也能端出米其林星級料理！
本書特色
1.關鍵技法可掃QR碼連結示範影片，看影片學做菜事半功倍。
2.加碼分享 200 則以上的料理知識，CP值更勝坊間其他食譜。
3.封面、版面插畫風格特別，提高閱讀趣味。
博客來網路書局4.食譜包含橙汁鴨胸、油封蒜、紅酒燉洋梨、法式焗蛋、舒芙蕾等常見法國料理，專業人士或初學者都可參考。
達人推薦
Maggie Liu 廖憶嘉（TLC 美食節目主持人、橄欖小館行政主廚）
博客來書店葉怡蘭（飲食旅遊作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）：極清楚翔實的料理入門食譜。圖文步驟解說簡明易懂，基礎原理概念的解說以及種種既有謬誤迷思的破除尤其實用性十足。
貝兒實驗室（人氣料理部落客）：顛覆校園鐵律，把專業法式烹飪精髓帶回家，讓人迫不及待衝進廚房練功！
陳孟豐（台北君悅飯店凱菲屋西餐主廚）：本書適合所有對法國料理有興趣的人士參考，即便沒有昂貴的食材和繁複的烹調步驟，仍能端出一桌好菜。搭配教學影片，更能讓人快速上手！
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- 作者： 貝爾通．西蒙 新功能介紹
- 原文作者：Bertrand Simon
- 譯者：范兆延
- 出版社：圓神 新功能介紹
- 出版日期：2015/12/31
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
腰椎退化坐骨神經痛 中醫調理內外兼治
腰椎退化、骨質增生（骨刺）、腰椎滑脫、椎間盤突出等因素，都會造成坐骨神經痛，而通常50歲以上的坐骨神經痛患者大多是因為腰椎退化、骨刺所引起。西醫治療坐骨神經痛，除一般復健服用類固醇等方式，大多採手術治療，但術後還需一段修復期，對於年長患者來說，身體負荷相當大。
翁老太太長期有雙側大腿到小腿痠痛麻木的困擾，且左大腿疼痛、小腿痠痛麻，以及痠軟無力感特別嚴重，行動不便，外出須家人一旁照顧。半夜的疼痛嚴重影響到睡眠及生活品質，尤其天氣寒冷加上下雨時，疼痛更為劇烈。經西醫檢查後發現，腰椎第四與第五椎的椎間盤突出，腰椎1/3滑脫，壓迫到坐骨神經所致。檢查結果顯示三酸甘油脂偏高，有脂肪肝，糖化血色素8.1。由於接受西醫復健仍不見好轉，於是醫師建議患者開刀治療。
家屬考量翁老太太85歲高齡，擔心老人家身體無法承受，更害怕手術帶來的風險，因此選擇以中醫辯證結合內外調理方式來治療。翁老太太在接受約2周中醫療程後，坐骨神經痛病症陸續好轉，讓翁老太太得以重拾身體健康與生活品質。
收治該名患者的佑德中醫診所院長張賜興醫師說明，中醫學理認為身體虛弱容易因外在氣候影響，因此只要氣候環境稍有變化，疼痛就會作祟。透過中醫辯證，針對翁老太太的體質進行外貼膏藥與針灸、內服中藥等內外兼治療法，將中藥貼敷於脊椎並搭配穴位針灸，可將體內風寒溼熱瘀與外邪從體內拔除，達到疏通經絡之效，減輕椎間盤突出壓迫到神經的痠痛麻感。
治療過程中搭配可補腎氣、通經活血的內服湯藥調理，提升身體機能，促進全身氣血循環並減輕痠痛麻感，可鞏固膏藥及針灸之療效。根據臨床治療統計，患者在接受治療約2周後就會有明顯改善。
張賜興醫師提醒，常久坐久站、搬重物、肥胖，或沒有運動習慣的族群，容易使腰椎周圍肌耐力不足。長期服用類固醇藥物、有抽菸喝酒習慣，導致骨質疏鬆者，都可能引起坐骨神經痛。民眾若出現反覆性腰痠，或臀部至小腿部位出現發麻遲鈍症狀時，皆有可能是坐骨神經痛病症，應及早尋求專業醫師諮詢及診療。接受中醫治療時，也應遵照醫囑並配合飲食控制，避食冰冷辛辣、海鮮、酒及發酵類食品，才能盡早擺脫疼痛。
其他推薦文章新聞來源https://tw.news.yahoo.com/腰椎退化坐骨神經痛-中醫調理內外兼治-030222614.html
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