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艾拉的奇蹟廚房：告別過敏、慢性病，增強免疫力的無麩質蔬食料理排行榜

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內容簡介: 博客來網路書局★英國健康奇蹟！★
英國亞馬遜健康飲食類排行榜No.1
媒體盛讚，她是健康飲食的重要指標！
作者獲選為《倫敦標準晚報》2015年25位最有影響力人物之一
全球成功人士如網球球王喬科維奇、好萊塢巨星葛妮絲派特羅、前聯準會主席柏南克、前第一千金雀兒喜柯林頓……都在做的「無麩質」飲食法
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你不可不知的新時代飲食健康觀念，傾聽身體說話，開始新的飲食生活
收錄100道簡單美味的食譜，部落格突破500萬點閱人次，掀起艾拉式健康浪潮！

讓歐美健康飲食界瘋狂的食譜，這本書是你和你的身體都會愛上的美味食材與絕妙美食！
健康的食物不一定要花時間製作或吃起來索然無味，
試試看這份食譜，簡單美味的程度超過你原本吃的食物。
蔬果是真正有營養，又有滋養療癒功效的食材，
無麩質的飲食和生活方式，讓身體更清爽、降低發炎反應。
以蔬果為主的飲食，摒除麩質、動物性蛋白的原料，
為你的身體帶來不可妙言的巨大影響，但這絕對會是你這一生中做的最棒的選擇！
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姿勢性直立心博過速症？
如果罹患名稱聽都沒聽過的怪病，你會選擇怎麼對抗呢？
作者艾拉在十九歲的花樣年華，被診斷出一個讓她無法正常生活的怪病。它會破壞自主神經系統，無止盡的疼痛、心悸、長睡不醒，甚至已經無法自律生活。她比誰都渴望「健康」。
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毅然決然下定決心改變以往吃甜食、速食的飲食習慣，接受了無麩質的蔬果健康飲食，奇蹟發生了！她痊癒了，並且比以往更健康、更快樂、更有自信。
博客來?
這兩年，她將食譜公布在部落格上，掀起一波巨大的「美味艾拉」浪潮，點閱率突破500萬人次，英國的健康飲食以她為指標。
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本書分享100道簡單而且超級好吃的無麩質素食食譜，包含穀類、蔬果、甜點……，健康的食物不是只有冰冷的沙拉，作者教你利用蔬果、穀類做出甜蜜的地瓜布朗尼、濃郁美味的酪梨沙拉醬、意想不到的胡蘿蔔蛋糕……，你可以一面享受美味的食物、一面變得健康，只要你願意嘗試，你的生活超乎你想像的精采！
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健康知識大補帖：

「麩質是什麼？」
麩質是存在於小麥中的一種蛋白質，可以讓麵團變得有彈性和黏著力，做出來的成品較有嚼勁。

「為什麼要去麩質？」
麩質會讓人體產生發炎反應。最常見的就是麩質過敏，症狀包含：脹氣、消化不良、偏頭痛、皮疹、抑鬱、喜怒無常、不孕……，所有不正常的發炎反應，都可能是麩質過敏。

「怎麼知道有沒有麩質過敏？」
博客來書店檢測膚質過敏需要精密的檢查，所費不貲。最簡單的方法，可以先嘗試14天拒絕所有敷質食物。推薦嘗試本書的100道無麩質蔬食健康食譜，感受身體帶來的變化，偏頭痛消失、精神變好、不再有腹腔疾病……。相信身體告訴你的訊息，本書的生活方式，會為你帶來意想不到的好處，為了健康，值得一試！
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本書特點

◎全球成功人士都在做的「去麩質」飲食法，身體健康是最大的財富。
◎最簡單上手的無麩質健康食譜，10分鐘可完成一人餐點、30分鐘可製作出完美大餐。
◎只需要購買基本食材，就可以天天享用健康美食，無須為了買莫名又難取得的食材傷腦筋。
◎顛覆「吃素像頭牛」的黑暗心情，本書有布朗尼、冰淇淋、蛋糕等天堂食物療癒你的健康和心靈。

媒體評價

「艾拉伍德沃德的美味非常輝煌！她與眾不同的食譜、健康理念可以改變生活。我喜歡這種美味的食譜，並非常感激艾拉鼓舞人心的工作。」──克莉絲·卡爾（Kris Carr），紐約時報暢銷書作家

「艾拉食譜是必讀的。超過100個全新的食譜，從激勵的早餐到甜品......新的和天然食品的旅程從這裡開始。隨著吃下這些食物，你的身體會喜歡你的選擇。」──熱火雜誌（Heat Magazine）
博客來網路書店
「每個人都在談論的美食作家。」──每日電訊報（Daily Telegraph）

「我們都為美味艾拉瘋狂！她已經成為健康飲食最重要的指標了！」──The Times

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  作者： 艾拉‧伍德沃德    新功能介紹
• 原文作者：Ella Woodward
• 譯者：張家綺
• 出版社：高寶    新功能介紹
• 出版日期：2015/11/11
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

腰難瘦！大肚男20年多3倍　當心代謝症候群

父親節要到了，爸爸們在吃大餐時，可要注意一下身材了，國民健康署公布統計，測量全台766名成年男性發現，無論體重標準與否，腰圍90公分以上的超標者，相較20年前都大幅增加，大肚男比例是20年前3倍。醫師提醒，腹部肥胖可能導致脂肪肝，也可能是心血管疾病、糖尿病的警訊。

坐在位置上扭啊扭，希望多少減些熱量，上班族男性平時少運動，加上長期久坐，脂肪都囤積在腰部，不少人從退伍後，原本健壯的身材慢慢變成「游泳圈肥肚」，有些甚至體重在標準內，但體脂肪超標成為「泡芙族」。

民眾vs.記者：「你的腰圍大概是105(公分)，(當兵)體重大概有比現在少10公分左右。」

民眾vs.記者：「，那時候大概90出(頭)吧，對啊差不多，那現在大概呢，現在快要100(公分，我當兵那個時候，最瘦是28腰(71公分)，我太太的褲子都還可以穿。」

實際街頭測量，不少中年男性腰圍至少95公分約37腰以上，國民健康署公佈統計全台766名成年男性，腰圍90公分35腰以上的超標者，比20年前多了不少，增幅高達3倍。

營養師張斯蘭：「現在精緻化的飲食，容易造成腹部的脂肪的堆積，所以不管男生女生，事實上在腹部腰圍的上面來講，成長的比例都比較明顯。」

營養師表示，肥胖容易造成內臟負擔，導致脂肪肝或是高血壓、糖尿病等疾病產生，父親節到，提醒爸爸們享用大餐之餘，還是要注意運動健身，才能有效甩肉維持健康。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/腰難瘦-大肚男20年多3倍-當心代謝症候群-060818543.html

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