巴黎日常料理：法國媽媽的美味私房菜48道經典限量
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內容簡介:
巴黎人最愛的家庭料理，不藏私大公開
讓你在家也能享受法國的幸褔滋味！
48道法國正統家庭料理X你不知道的法國餐桌二三事
簡單?時髦?美味，Bon Appétit !
和你分享法國媽媽的家常菜、假日派對的小點
以及最天然的季節果醬祕方、釀鮮蔬撇步
油炸鷹嘴豆袋餅、櫻桃克拉芙緹、甜蜜草莓醬……
48道巴黎家常菜，輕鬆上手，簡單易做
從餐前菜到甜點，享受專屬於法式的慢食美味
本書特色
?作法好簡單！3分鐘就OK！
博客來書店法國菜沒你想的那麼難，最短3分鐘就能完成一道法式料理，讓你在家也能輕鬆品嘗法式幸福。
?法國最道地！媽媽的味道最美味！
作者旅居巴黎10多年，收錄法國媽媽的拿手好菜，與你分享最道地的法式家庭美味。
?世界大不同！原來法國人跟想像中不一樣！
法國男性好會做菜？吃完前菜就飽的套餐？除了食譜，還告訴你法國餐桌小祕密。
博客來網路書局
博客來?天然ㄟ尚好！季節蔬果這樣用！
擔心外面賣的果醬和醃漬品不健康嗎？法國媽媽教你怎麼製作最真材實料的天然保存食品。
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- 作者： Mariko Tono 新功能介紹
- 譯者：程馨頤
- 出版社：橘子 新功能介紹
- 出版日期：2014/05/05
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
腸胃道保健，從改變開始！
飲食均衡、營養充足
每天除了應該攝取均衡的7大營養素，包括蛋白質、脂肪、糖、無機鹽 （礦物質）、維生素、水和纖維素之外，食物也較少量並多樣化，盡量每天吃五蔬果（3份蔬菜、2份水果），並多吃含纖維食物。而加工食物也要減少，例如：香腸、臘肉、火腿等，避免吃進亞硝酸鹽，產生致癌風險。為免引發消化系統問題，例如：消化不良、膽結石等狀況，必須減少油炸食物，多選擇在地、當季新鮮食材，並且攝取足夠水分，除非腎臟或心臟有問題，否則建議一般人1天至少喝足2000～2500C.C.的水，以助排便。
最重要的是一定要吃早餐，並且三餐要定時。現代人作息不正常，太晚起床而將早、午餐一起吃，長期不吃早餐，膽囊長久未受刺激收縮或排空不完全，使膽汁長時間停留在膽囊中，水分不斷被吸收，使膽汁過度濃縮泥化而形成膽結石。另一方面，近中午才開始用餐，早上可能因為饑餓後開始暴飲暴食，使得血糖上升，胰島素隨之增加，造成胰島素亢進，容易導致糖尿病。外食加上飲食不規律，都會提高罹患糖尿病的風險。此外，常吃早午餐的人可能前一晚活動多而晚睡，也會影響到睡眠品質，晚上10點睡到早上6點，和半夜2點睡到早上10點，後者違反身體的生理時鐘，精神狀況一定比較差，而且飲食型態也受到影響，因此，不建議經常吃早午餐。
有些人會藉由喝苦茶油來保護胃，雖然如此可以增加胃的保護膜，但同時也因攝取過多熱量，造成身體上的負擔，要注意千萬不要過量。
適當運動，維持正常體重
很多腸胃道疾病都和肥胖有關，建議做好體重控制，Body Mass Index （BMI）應維持在正常範圍。
建立良好排便習慣
每天最好排便1～2次，而且在早上時段。不過，由於現代人過於忙碌，往往錯過早上排便的時間，久而久之形成便祕，造成腸道廢物、毒素累積，引發腸胃道疾病。
陳鴻瑋
學歷：高雄醫學大學學士後醫學系
經歷：臺灣大學附設醫院實習醫師、臺北醫學大學附設醫院內科部住院醫師、臺北醫學大學附設醫院內科部總醫師、臺北醫學大學附設醫院消化內科研究醫師、美國洛杉磯加州大學（U.C.L.A.）生物化學學士畢業、美國密西根大學（University of Michigan, Ann Arbor）生物醫學工程碩士
現職：臺北醫學大學附設醫院消化內科專任主治醫師
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/腸胃道保健-從改變開始-mom-ba-m20150810-100005760-2-132951142.html
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